A Águas de Coimbra assinou hoje o contrato para a exploração do espaço de restauração da Estação Elevatória de Coimbra – BiblioteA Águas de Coimbra assinou, esta manhã, o contrato para a exploração do espaço de restauração da Estação Elevatória de Coimbra – Biblioteca Carlos Fiolhais, na sequência do concurso público realizado para o efeito. O contrato foi assinado por Pedro Geirinhas, presidente do Conselho de Administração da Águas de Coimbra, Ricardo Lacerda, administrador da empresa municipal, e António Costanzo, representante da entidade que ficará responsável pela exploração do espaço.ca Carlos Fiolhais, na sequência do concurso público realizado para o efeito.

O Panino & Vino será uma cafetaria e sandwich bar de conceito italiano, com uma oferta centrada em panini artesanais, cafetaria italiana, vinho a copo, cerveja artesanal e gelados. A produção própria de pão e massa constitui um dos elementos centrais do conceito, que procura associar a rapidez do serviço à qualidade e à tradição gastronómica italiana.

Com áreas de esplanada junto ao jardim e ao rio, o espaço foi pensado para diferentes momentos do dia, desde uma pausa para café ou almoço até ao final da tarde. A proposta contempla também serviço takeaway e a articulação com os eventos e iniciativas realizados na Estação Elevatória.

A abertura de um serviço de restauração pretende também incentivar uma utilização mais próxima e regular da Biblioteca Carlos Fiolhais. A possibilidade de tomar um café, fazer uma refeição ligeira ou permanecer na esplanada cria mais condições para usufruir daquele lugar com tempo e conforto e constitui um convite a entrar na biblioteca, escolher um livro, ler e desfrutar da sua envolvente junto ao Mondego.

O Panino & Vino acrescenta, assim, uma nova dimensão ao projeto de dinamização da antiga Estação Elevatória, hoje também polo da Biblioteca Municipal de Coimbra. A restauração complementa a atividade cultural, científica e de leitura já existente e contribui para que a biblioteca e toda a área envolvente sejam cada vez mais um lugar de encontro, permanência e usufruto pela população.

O horário previsto é das 10h00 às 23h00, no verão, e das 12h00 às 20h00, no inverno, com abertura também em função dos eventos realizados na Estação Elevatória de Coimbra – Biblioteca Carlos Fiolhais.

A exploração foi adjudicada por um período inicial de dez anos, estando o início da atividade previsto nas condições definidas no procedimento concursal.

Os elementos sobre o conceito Panino & Vino resultam da proposta apresentada a concurso, enquanto o horário, as áreas de esplanada e as condições gerais da exploração constam do caderno de encargos.